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    熱門搜索：桑干酒莊 新書購買 《白蘭地工藝學》熱銷 2020優質酒大賽...
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    【葡粹X酒單④】舌尖上的馬瑟蘭之新派魯菜
    　　【酒會檔案】2021年4月29日（葉日），品酒6款，人數7人。
    配套企業推薦
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    【金牌酒莊】朗格斯酒莊
    朗格斯酒莊，山海間的美酒之約！朗格斯酒莊創立于1999年，坐落于素有“中國釀酒葡萄之鄉”美稱的河北昌黎縣兩山鄉段家店。酒莊主體建筑群依山而建，黃墻紅頂、錯落有致。意大利式園林風格讓酒莊顯得既質樸又典雅，目前酒莊已發展成為集葡萄種植、高檔葡萄酒生產、葡萄酒文化展示、葡萄酒品鑒、會議接待和旅游觀光于一體的高檔綜合型莊園，被譽為 “中華第一人文綠色酒莊”。
    【金牌酒莊】長城桑干酒莊
    長城桑干酒莊——中國葡萄酒的時空坐標！長城桑干酒莊位于著名葡萄酒產區沙城的中心產地，是集基地建設、葡萄栽培、科學研究、產品開發、規模生產于一體的葡萄酒莊園。這里擁有國家認定企業葡萄酒研究技術中心，我國第一瓶符合國際干性葡萄酒標準干白葡萄酒也是在這里研制成功的。同時，作為我國第一座真正意義上的葡萄酒莊園，2004年《長城莊園模式的創建及莊園葡萄酒關鍵技術的研究及應用》獲國務院國家科學技術進步二等獎，真正開啟了中國酒莊酒的歷史。
    【金牌酒莊】儀爾莊園·鄉都酒堡
    儀爾莊園·鄉都酒堡——戈壁灘上的神話！美麗的儀爾莊園·鄉都酒堡坐落在焉耆縣七個星鎮，是集葡萄酒釀造和工業旅游為一體、可供消費者體驗瀏覽的7.2萬平方米的國家AAA級旅游景點和國家工業旅游示范點，距庫爾勒市僅42公里，距焉耆縣城28公里。一個小時的車程便能讓我們從鬧市之中解脫出來，步入這座神秘的酒堡，迎接你的是濃郁的葡萄酒文化氣息。
    【金牌酒莊】天塞酒莊
    天塞酒莊——天山腳下塞外園 戈壁芳華沁人心！天塞酒莊位于新疆巴州庫爾勒焉耆縣葡萄產業園區華萄園，酒莊成立于２０１０年３月，是一座集葡萄種植、葡萄酒釀造、主題旅游觀光、葡萄酒文化推廣等功能于一體的現代化體驗式酒莊。酒莊建筑面積26668平方米，擁有2000畝葡萄園，年產500噸葡萄酒的精品酒莊不負創建者們的期望，在國內外獲獎無數，更被業界譽為中國酒莊酒的標桿企業。
    【金牌酒莊】臺依湖酒莊
    臺依湖你都沒有來過，談什么詩和遠方！臺依湖酒莊酒產業小鎮位于山東威海市乳山市，這里是世界第七大葡萄海岸——膠東半島的南部海岸核心區，也是膠東半島南部的主要葡萄產區，酒莊于2010年投資建設，建立之初就意在打造中國最大的酒莊產業集群和中國酒莊旅游最佳目的地。2017年12月19日，臺依湖集團與綠城集團強強聯合，共同打造中國首個葡萄酒莊產業主題小鎮。
    【金牌酒莊】中菲酒莊
    中菲酒莊，道法自然得佳釀！中菲酒莊坐落在新疆焉耆，是一家酒莊懷著善待自然的崇高理念，在人類從未開墾過的廣袤戈壁灘上，種植葡萄、釀造美酒�！胺啤闭�，草木欣盛、香氣濃郁之意。中菲酒莊，它的名字，飽含志向——釀造中國的芳醇佳釀。
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    • 西南協會
      　　2020年對于中國葡萄酒行業是波瀾壯闊的一年，也是充滿希望的一年，深度調整期疊加疫情，讓行業發展增加了更多的不確定性。但這一切絲毫沒有影響每一位葡萄酒從業者們的信心與信念。站在歲末交替處，我們將行業各處傳來的新年寄語、祝福匯總發布，告別難以忘懷的昨日，展望即將到來的明天。祈愿歲月靜好，銘記過往經歷，我們攜手前行！
    • 北疆協會
      　　3月21日，中國釀酒師聯盟北疆協會2021年春季活動在石河子市新疆張裕巴保男爵酒莊隆重舉行，來自天山北麓產區的釀酒師集結一堂，品嘗上一年份新酒，進行技術交流。
    • 南疆協會
      　　3月20日，中國釀酒師聯盟南疆協會春季活動在梨城花園酒店如期舉行。
    • 秦皇島協會
      　　3月24日下午，一場題為“我們是中國釀酒師”的釀酒科技最新前沿技術分享活動，在秦皇島朗格斯酒莊如期舉行。產業政策解讀、前沿技術分享和品鑒交流，開春的首次活動大大提振了碣石山產區釀酒人的信心！
    • 寧夏協會
      　　2019年，寧夏賀蘭山東麓產區收獲了一個不錯的年份。在忙碌榨季過后，2020年悄然到來之際。1月4日，中國釀酒師聯盟（UCWA）寧夏協會迎新技術會議在寧夏同程葡萄酒主題酒店召開，品新酒、聊技術，業內大咖到場助陣，與會釀酒師收獲滿滿。協會會長俞惠明主持了活動。
    • 甘肅協會
      　　5月14-15日，中國釀酒師聯盟甘肅釀酒師協會葡萄酒品鑒交流會暨2019年甘肅省釀酒師學術研討及實踐交流會在甘肅農業大學葡萄酒產業技術研發中心舉辦。本次活動由中國釀酒師聯盟、甘肅省葡萄酒產業協會主辦，甘肅省葡萄酒產業技術研發中心、甘肅農業大學食品科學與工程學院、甘肅省葡萄與葡萄酒工程學重點實驗室協辦。甘肅省酒類商品管理局領導、院校學者、產區釀酒師及國內配套企業代表等30余人出席。
    • 陜西協會
      　　2020年對于中國葡萄酒行業是波瀾壯闊的一年，也是充滿希望的一年，深度調整期疊加疫情，讓行業發展增加了更多的不確定性。但這一切絲毫沒有影響每一位葡萄酒從業者們的信心與信念。站在歲末交替處，我們將行業各處傳來的新年寄語、祝福匯總發布，告別難以忘懷的昨日，展望即將到來的明天。祈愿歲月靜好，銘記過往經歷，我們攜手前行！
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    適合發呆時學習 - 過去60年全球最大的葡萄酒生產國排名
    　　生產者不必使他們的產品適應不斷變化的市場需求。
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    中國釀酒師風采錄（181）駱玉海：傳承紫色夢想 志在新疆佳釀
    　　他與葡萄酒似乎有著天生的緣分，所到之地都是葡萄之鄉，所遇之人皆有“紫色”夢想。十八年的經歷是兩代人的追夢旅程，他先后參與創立“沙舟”“紫域”兩個品牌，展現出新疆的多樣風土。他在釀酒實踐中探尋，在信念傳承中成長，他就是駱玉海，沙舟酒莊首席釀酒師、紫域莊園創始人，一個不懈追夢的新疆“酒二代”。
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    怡園筆記 | 夏之始，萬物秀，莫負好時節
    　　明人《遵生八箋》有：“孟夏之日，天地始交，萬物并秀�！绷⑾氖寝r作物進入旺季生長的一個重要節氣。我們的葡萄園，因為最近氣溫不高，新芽們生長的慢。
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    2021DWWA報名進入尾聲！
    2021Decanter世界葡萄酒大賽（DWWA）報名工作已進入尾聲，中葡網代辦報名及國內酒樣統一寄送服務將于3月26日截止。請參賽企業抓住最后的報名機會！
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    之味菜譜（325）張裕摩塞爾十五世干紅配海鴨冬筍湯
    　　大地回暖，萬物萌生，處處都能感受到春天的氣息。一年之計在于春，食養亦如此。一道滋補益氣的老鴨湯，一杯紅葡萄酒，讓我們開啟春天里的養生之路！
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    第31屆OIV MSc葡萄酒管理碩士班圓滿結束中國考察
    　　6月12日-16日, 第31屆OIV MSc葡萄酒管理碩士班中國考察課程在上海圓滿結束，學員們走訪了由西往東美酒公司（EMW）、法國食品協會上海代表處（Sopexa）、馥尊品游俱樂部、紅樽坊、葡道(上海)等。此次中國考察課程圓滿結束，之后他們將到訪韓國、日本，繼續亞洲市場的考察。
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    白洋河山楂酒
    豐收“囍”葡萄酒
    古井牌白甜葡萄酒
    古井天然白葡萄酒（半甜型）
    和平橋雷司令精制白葡萄酒
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    釀酒品酒論酒
    果葡酒釀造和配置
    華東園藝
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    2019 ASIA WINE青島國際葡萄酒及烈酒博覽會
    青島市貿促會
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    法國葡萄園霜凍及防治霜凍方式
    　　冬天來臨時，顯然是葡萄藤休息的時間。甚至在這段時間，人們也會選擇從容，細致地照顧它們：修剪，這是葡萄園中耗時最長的工作，被“美發師”修剪過的每棵葡萄藤都是獨特的，人類賦予葡萄藤屬于它自己的形狀，以便其能正確地生長，為來年的收獲養精蓄銳。盡管葡萄藤已經入睡，但是惡劣的天氣打攪了我們親愛的植物。首先，霜凍是一個隨機的氣候現象，當溫度降至一定限度以下時（一般低于-2℃），它會傷害葡萄藤的生理器官，造成產量減產，甚至會導致葡萄藤死亡，因為零度以下意味著組織中的一部分水將從細胞中逸出并在細胞膜之間形成晶體，從而導致其損傷。

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